弘扬“工匠精力” 激发家当潜能

——记湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛

宣布时光:2018-09-30 10:03 来源:恩施日报 作者:杜瑞芳,宋文池,张琼丽,符月莹 编辑:刘婉茜

歌扬硒茶。

歌扬硒茶。

为茶业技能大年夜赛获奖选手颁奖。

为茶业技能大年夜赛获奖选手颁奖。

炒茶比赛现场。

炒茶比赛现场。

诗茶颂。

诗茶颂。

茶艺技能比赛现场。

茶艺技能比赛现场。

茶艺表演现场。

茶艺表演现场。

以茶会友,以茶弘文,以茶兴业!9月28日上午,2018年“湖北工匠杯”技能大年夜赛——湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛颁奖在第五届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会投资推介暨签约颁奖典礼上举办,跟着各个奖项被揭橥,此次大年夜赛美满停止。

本次大年夜赛是湖北省茶业职业技能大年夜赛初次落户恩施,也是我州第一次承办省级一类技能比赛,经由过程精心筹划、严密组织,在为期两天的赛程中,出色纷呈,亮点频出,创造了数项“第一”:无论是参赛选手照样赛事范围,均位列历次茶业技能大年夜赛榜首;赛前召开的命题技巧研究会和裁判集中培训会,均为历届茶业大年夜赛初次;冲破传统办赛模式,初次按照世界技能大年夜赛标准设置赛场及技巧标准,容身“互联网+”平台,在理论测验、现场亮分等环节立异开辟智能评分体系,使大年夜赛兼具威望性与不雅赏性……

近年来,以“恩施玉露”“利川红茶”为代表的恩施硒茶家当蓬勃成长,培养成长了一大年夜批茶家当技能人才。本次大年夜赛在恩施州举办,是晋升恩施州茶业职业技能、激发茶家当潜能、转换经济成长动能的一次加油助跑,也是助力打赢脱贫攻坚战的一支奇兵,为我州硒博会添彩,为全省绿色家当成长加快,为技能人才培养成长拓展新思路,更为恩施硒茶走向世界打下更为坚实的技巧基本。

省级一类技能比赛初次落户恩施

“我州是茶叶大年夜州,‘一红一绿’申明远播,然而湖北省茶业职业技能大年夜赛都举办九届了,一次都没有在恩施落地,这解释我州在技能培训上尚存在脆弱环节,是以争夺到大年夜赛的主办权,以赛事推动我州茶业职业技能和茶家当、茶文化的更好成长,意义重大年夜。”恩施州人社局负责人告诉记者。

2018年1月26日,恩施州人社局向州人平易近当局递交了《关于请求申办第十届湖北省茶业职业技能大年夜赛的请示》,州委州当局高度看重。1月30日,州人社局派专人就申办第十届湖北省茶业职业技能大年夜赛向省人社厅报告请示了相干工作。

5月中旬,湖北省人社厅发文肯定由湖北省人社厅和恩施州人平易近当局主办湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛。州人社局敏捷行动,着手制订《大年夜赛筹划》等前期预备工作。7月,按照第五届硒博会组委会同一安排,湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛定于9月25至28日在恩施土家女儿城与硒博会同期举办。

8月3日至6日,在恩施土家女儿城召开了由省技能剖断中间、恩施州人社局、恩施州农业局相干人员,以及茶业技能大年夜赛茶艺师、评茶员、茶叶加工三个比赛项目标裁判长、副裁判长参加的湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛命题技巧研究会,肯定了三个比赛项目标技巧文件,并明白本次大年夜赛在试题设置、评分标准、赛程安排、赛场安排等方面一致向世界技能大年夜赛看齐。

会后,州人社局抽调精干力量,组织了茶业职业技能大年夜赛工作专班集中办公,按照硒博会组委会主持召开大年夜赛调和会与推动会所明白的义务分工,敏捷就赛事的技巧标准、物质预备、场地安排、人员组织、宣传策划、后勤保障等进行细化梳理,并与赛事办事成交供给商进行了全方位对接。经各方面尽力,于9月20日完成了所有前期预备工作。

赛事出色纷呈创造数项“第一”

9月25日,2018年“湖北工匠杯”技能大年夜赛——湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛揭幕式在恩施土家女儿城会议中间湖北厅举办,省人社厅二级巡查员张骏出席揭幕式,州人平易近当局副州长夏锡璠致迎接辞,副州长蓝海涛推介恩施“国礼”硒茶,亚洲金融合作协会秘书长杨再平师长教师特地录制VCR短片,为恩施州推介硒茶助力喝采。来自杭州、铜仁、湘西、怀化和省内17个市州的嘉宾、选手参加启幕活动。

26日至27日,茶艺师、评茶员、茶叶加工三项比赛顺利进行,来自省内17个市州的264名参赛选手重要比赛,赛场出色纷呈,高潮赓续。

杀青、揉捻、烘干…制茶比赛现场选手们专心肠完成各项制茶法度榜样,茶喷鼻四溢,为炒出一锅好茶,选手们各显身手,比拼匠心身手;相较于制茶比赛的沉稳,评茶比赛则要激烈得多,参赛选手需在规准时光内完成样品接收、现场答题、评审操作等多道工序,最终由大年夜赛裁判组根据参赛选手综合得分,肯定最终成就名次;茶艺比赛现场伴跟着舒缓婉转的曲调,选手们优雅安静,只为居心泡一杯好茶,将美综合展示……

来自宜昌的孙海燕从2014年开端每年都担负大年夜赛裁判,本年她担负了茶艺组的裁判长,“茶艺我们一向延续着传统的比赛方法,本年我们进行了一个大年夜的改革。2016年我就草拟了关于茶艺比赛的改革筹划,根据国赛筹划并结合处所的特点增长了品饮环节。恩施州委州当局高度看重,经费、人员等各方面获得保障,这个筹划才能在恩施初次施行。”

茶艺比赛为什么增长品饮环节?孙海燕说,因为历届大年夜赛,大年夜家看的都是美男,看重表演忽视茶,很多人的懂得茶艺师就是漂亮,但其实不会泡茶,这个不雅念是错的。茶艺师要会表演、会泡茶、会文化理论常识。这两天获得的反应都是这个赛项很好,因为选手们输得心服口服。本来理论成就都是笔试,笔试成就颁布大年夜家会担心改卷有没有问题。把理论测验搬到舞台上,可以让不懂的人经由过程标题懂得真实谜底,也可以让大年夜家看到笔试是若何进行的,比赛完签字确认,急速知道成就。品饮环节还增长了摄像机直播,大年夜家可以经由过程屏幕看到选手的全部操作过程,一目了然,加倍公开、公平、透明。是以,此次大年夜赛对行业的成长会有很大年夜的促进感化。

胡兴明是评茶组裁判,作为本土裁判,他对此次大年夜赛的感触尤为深刻,“本来的评茶比赛没有分析品德缺点这个环节。为什么要搞评茶员的比赛?因为评茶本来就是在茶叶加工过程中经由过程审评发明茶叶的缺点,从而促进加工,所以我们请求选手现场对茶样进行分析,指出哪些方面须要改进,这是一个立异。”

据懂得,本次大年夜赛全省17个市州全部派选手参赛,共有参赛选手264人,评委25人,工作人员及自愿者100余人,州内龙头茶企、重点茶企均报名参赛,赛事范围达500余人,无论是参赛选手照样赛事范围,均位列历次茶业技能大年夜赛榜首。本次大年夜赛赛前召开的命题技巧研究会和裁判集中培训会,均为历届茶业大年夜赛初次,为全部赛事的顺利进行打下了坚实的基本,也获得了全部裁判的高度承认。本次大年夜赛冲破传统办赛模式,初次按照世界技能大年夜赛标准设置赛场及技巧标准,容身“互联网+”平台,在理论测验、现场亮分等环节立异开辟智能评分体系,使大年夜赛兼具威望性与不雅赏性。

职业技能晋升助力恩施硒茶与世界接轨

来自黄冈市英山县的熊锦铭获得了制茶组的第一名,“我本年50岁,从事制茶工作已有30余年,我最善于英山云雾的制造。此次是第二次参加类似大年夜赛,感到比赛加倍公平、公平、公开,选手实力更强,大年夜赛组委会给我们供给的情况和平台更好。”熊锦铭说,“像如许的省级大年夜赛,我们制茶选手的理论常识都有待进步,实操就全省的┞符体程度来说都是可以的,年纪比较大年夜一点的理论都邑有点欠缺。固然此次我的3个理论题根本上都答对了,然则归去后我还得加强理论常识的进修。”

来自利川的19岁女孩何洋是恩施职院的学生,她和伙伴们代表恩施队参赛的《茶人茶心》节目,获得茶艺比赛集团项目标第一名。“8月20日接到通知后,我便开端天天演习泡茶。想把茶泡好,口感、水温等都要把握好,我们喝了一个月的茶,一向演习就为了找口感。立异茶艺竞技表演的《茶人茶心》节目,我们演习的时刻一向在改进,哪怕是一张照片不可也会立时换掉落,我泡茶的动作改了10多次,每一个手段都在一向地改┞俘,只为了出现一个最好的舞台后果,泡一杯最好的茶。”何洋说,“第一次参加这种大年夜赛,很重要,也很高兴,让我更果断了做一名‘茶人’的信念,对‘匠心’的保持!”

“评茶比赛环节选手的程度参差不齐,比较规范的大年夜多是科班出身的选手。我们州内选手在评茶的环节几乎全军覆没,经由过程此次比赛,我们也看到了自身的差距,经由过程发明不足,有针对性地进修,加强对我州评茶员的培训工作。我们不仅仅要宣传茶家当,也要发明我们在茶业链全部环节中的不足,有的放矢,补齐短板,才能让我州的茶家当、茶文化走得更远。”胡兴明说。

本年82岁的杨胜伟白叟担负了制茶组裁判,作为非物质文化遗产恩施玉露制造身手的第十代传承人,白叟在家门口介入、见证了茶的嘉会,异常骄傲,“举办茶业职业技能大年夜赛的初志就是发明人才、培养人才,对每个选手、参赛单位来讲,为他们搭建了一个很好的互订交换的平台。在茶叶制造、茶叶审评、茶艺方面经由过程比赛,互订交换、进修,取长补短,推动了人才本质的进步。从长远来看,此次大年夜赛也为我州的茶叶家当、文化、技能走向全省、全国、全世界打下了基本。”

湖北省第十届茶业职业技能大年夜赛固然已经美满落下帷幕,然则大年夜赛的举办对我州带来的积极影响才方才开端。恩施州人社局负责人告诉记者,下一步,我州将争夺更多的项目、资金支撑,周全进步职业技能培训程度,补齐技能培训的短板;进一步推广我州硒茶家当的做法成效,弘扬硒茶文化,助力硒茶家当高质量成长;经由过程赛事活动,拓展国表里资本、市场,争夺亚洲金融合作协会的支撑,助推“一红一绿”走向世界。

义务编辑:刘婉茜

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